Классический рецепт лаймового пирога
Ингредиенты
- Крекерные крошки: 1,5 стакана.
- Растопленное сливочное масло: 6 столовых ложек.
- Сгущенное молоко с сахаром: 1 банка (14 унций).
- Сок лайма: 0,5 стакана.
- Яичные желтки: 3 больших.
- Цедра лайма: 1 чайная ложка.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- Смешайте крошки крекера и растопленное масло в миске.
- Надежно прижмите смесь ко дну и по бокам 9-дюймовой формы для пирога.
- Выпекайте корж 8-10 минут. Дайте остыть.
- В отдельной миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, сок лайма, яичные желтки и цедру лайма до получения однородной массы.
- Вылейте начинку в остывшую корочку пирога.
- Выпекайте 15–18 минут или пока центр не застынет, но все еще будет слегка покачиваться.
- Достаньте из духовки и дайте полностью остыть на решетке.
- Перед подачей охладите в холодильнике не менее 3 часов.
Подготовка и хранение
| Аспект | Свежая подготовка | Хранение в холодильнике | Замороженное хранилище |
|---|---|---|---|
| Первоначальное время подготовки | Прибл. Активно 25 минут | Н/Д | Н/Д |
| Время отдыха | Минимум 3 часа | Н/Д | Н/Д |
| Срок годности (оптимальный) | 1 день | 3–4 дня | 1–2 месяца |
| Температура подачи | Охлажденный | Охлажденный | Размороженный и охлажденный |
Copyright ©virtualapp.space 2026