Классический рецепт пирога баноффи от Нади Хуссейн
- Сладкая бисквитная основа с карамелью, бананами и взбитыми сливками.
- Сборка без запекания, требующая минимального приготовления.
- Перед подачей требуется время для охлаждения.
Основные ингредиенты
- 300 г печенья для пищеварения (измельченного)
- 150 г несоленого сливочного масла (топленого)
- 2 больших банана (спелых, но твердых)
- 400 г консервированной карамели или дульсе де лече
- 300 мл двойных сливок (взбитых)
- Стружка темного шоколада (украшение по желанию).
Подготовительные этапы
- Смешайте измельченное печенье с растопленным сливочным маслом в миске.
- Плотно вдавите смесь в дно разъемной формы диаметром 23 см.
- Охладите основу для печенья в холодильнике на 20 минут.
- Равномерно распределите слой карамели по охлажденной основе.
- Выложите ломтики банана поверх карамели в один слой.
- Сверху выложите взбитые сливки с помощью лопаточки или кондитерского мешка.
- При желании украсьте шоколадной стружкой.
- Перед подачей охладите минимум 4 часа.
Сравнение компонентов рецепта
| Компонент | Время подготовки | Основное оборудование |
|---|---|---|
| Бисквитная основа | активно 10 минут | Кухонный комбайн или скалка |
| Карамельный слой | 2 минуты (готово) | Резиновый шпатель |
| Сливочный топпинг | 5 минут порки | Электрический миксер |
| Сборка | Наложение слоев за 15 минут | Разъемная форма |
- Хранить в холодильнике до 3 дней.
- Бананы могут слегка подрумяниться через 24 часа.
- Замените пищеварительное печенье крекерами, если его нет в наличии.
Copyright ©virtualapp.space 2026