Классический рецепт шведского яблочного пирога

Ингредиенты

Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
В большой миске смешайте муку и сахар для корочки.
Нарезайте холодное сливочное масло, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.
Добавьте яйцо и перемешайте до образования теста.
Прижмите или раскатайте половину теста по размеру дна формы для пирога.
В отдельной миске перемешайте ломтики яблок с сахаром, корицей и лимонным соком.
Выложите яблочную смесь на нижнюю корочку.
Раскатайте оставшееся тесто для верхней корочки. Поместите его поверх яблок.
Зажмите края, чтобы запечатать их. Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке.
Выпекайте 40–50 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а яблоки не станут мягкими.
Дайте остыть перед подачей.

Этап	Температура	Продолжительность
Первоначальная выпечка	190°C (375°F)	40–50 минут
Охлаждение	Комнатная температура	Приблизительно 1 час