Праздничный чизкейк: классический праздничный десерт

Основные ингредиенты

2 чашки измельченных крекеров или имбирных кусочков.
1/4 стакана топленого масла.
Сливочный сыр (24 унции) (комнатной температуры)
3/4 стакана сахарного песка.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
2 больших яйца
1/2 стакана сметаны.
1 чашка праздничной начинки: клюквенный компот, измельченная перечная мята или карамелизированные орехи пекан.

Разогрейте духовку до 325°F (165°C)
Смешайте ингредиенты для корочки и выложите в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
Взбейте сливочный сыр и сахар до однородной массы.
Постепенно добавляйте ваниль, яйца и сметану.
Вылейте начинку на корж и запекайте 40–45 минут.
Полностью остудить перед помещением в холодильник (более 4 часов).
Добавьте начинку перед подачей.

Тип корочки	Текстура	Время подготовки	Праздничное сочетание
Грэм Крекер	Рассыпчатый, сладкий	10 минут	Мятный топпинг
Имбирь	Твердый, пряный	15 минут	Клюквенный компот
Шоколадное печенье	Плотный, насыщенный	12 минут	Дождь из соленой карамели