Легкий домашний яблочный пирог менее чем за час
- 2 готовые корочки для пирога (9 дюймов).
- 6 чашек тонко нарезанных очищенных яблок (около 6 средних)
- 3/4 стакана сахарного песка.
- 2 столовые ложки универсальной муки.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.
- 1 столовая ложка лимонного сока.
- 1 столовая ложка сливочного масла (нарезанного небольшими кусочками)
- Разогрейте духовку до 425°F (220°C)
- Поместите одну корочку пирога в 9-дюймовую форму для пирога.
- Смешайте яблоки, сахар, муку, корицу, мускатный орех и лимонный сок.
- Вылейте начинку на корж и украсьте кусочками сливочного масла.
- Накрыть вторым коржом, защипать края и вырезать отверстия для пара.
- Выпекайте 40–45 минут, пока корочка не станет золотистой.
- Остудить за 30 минут до подачи.
Сравнение сортов выпечки из яблок
| Разнообразие | Текстура после запекания | Натуральная сладость | Рекомендуемое соотношение смеси |
|---|---|---|---|
| Гренни Смит | Фирма | Тарт | 100% |
| Медовый чипс | Нежно-хрустящая корочка | Сладко | 70% с кислыми яблоками |
| Гала | Мягкий | Слегка сладкий | 50% с твердыми яблоками |
- Для более хрустящей корочки: перед выпеканием смажьте верх яйцом.
- Чтобы не промокнуть снизу: выпекайте на предварительно разогретом противне.
- Хранение: неплотно накройте крышкой при комнатной температуре в течение 2 дней.
Copyright ©virtualapp.space 2026