Легкий рецепт запеченного пирога со спагетти

Запеченный пирог со спагетти — это полноценное блюдо в одном блюде, сочетающее макароны, пикантный мясной соус и плавленый сыр. Этот рецепт представляет собой простой способ приготовления, в результате которого еда получается комфортной и сытной.

Необходимые ингредиенты

350 г (12 унций) спагетти
450 г (1 фунт) мясного фарша (говядина, свинина или индейка)
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
2 измельченных зубчика чеснока.
700 мл (24 унции) банки измельченных томатов или соуса для пасты.
2 больших яйца
60 мл (1/4 стакана) молока.
100 г (3,5 унции) тертого сыра пармезан, разделенного на части.
150 г (5 унций) тертого сыра моцарелла
2 столовые ложки оливкового или сливочного масла.
Соль, черный перец и сушеные итальянские травы (например, орегано, базилик) по вкусу.

Подготовительные этапы

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Слегка смажьте маслом форму для пирога размером 23 см (9 дюймов) или форму для запекания размером 20 x 30 см (8 x 12 дюймов).
Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Хорошо слейте воду.
В большой миске смешайте осушенные спагетти, яйца, молоко, 70 г (2,5 унции) сыра пармезан, щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте до полного покрытия. Равномерно выложите эту смесь в подготовленную форму для пирога или форму для выпечки, чтобы образовалась твердая корочка, слегка выступающая по бокам.
В большой сковороде на среднем огне обжарьте фарш. Слейте лишний жир. Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости, около 3-5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока не появится аромат.
Залейте измельченные помидоры или соус для пасты. Приправьте солью, перцем и сушеными итальянскими травами. Доведите до кипения и варите 10–15 минут, чтобы соус раскрылся и слегка загустел.
Равномерно выложите мясной соус на корочку спагетти. Посыпьте сыром моцарелла и оставшимися 30 г (1 унцией) сыра пармезан.
Выпекайте 25–30 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, а корочка спагетти не застынет.
Дайте постоять 5–10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Варианты рецептов и время приготовления

Аспект	Стандартный подход	Быстрая вариация
Мясной фарш	Говядина (80/20)	Турция (93/7)
Основа для соуса	Измельченные помидоры	Соус для пасты в баночках
Время кипения	10–15 минут	5 минут (при использовании jarred)
Время активной подготовки	25 минут	15 минут
Общее время выпечки	25–30 минут	25–30 минут