Классический пирог с лимонным кремом
Оценка ингредиентов и времени
| Компонент | Время подготовки | Общее количество |
|---|---|---|
| Лимонный сок (свежевыжатый) | 10 минут | ¾ чашки (177 мл) |
| Цедра лимона | 5 минут | 2 столовые ложки |
| Сгущенное молоко с сахаром | 0 минут | 1 банка (14 унций/397 г) |
| Яичные желтки | 5 минут | 4 больших |
| Корочка для пирога (9 дюймов, готовая или домашняя) | Переменная | 1 |
| Взбитые сливки (гарнир по желанию) | 5–10 минут | По желанию |
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- Если вы используете домашнюю корочку для пирога, приготовьте и запекайте вслепую по вашему рецепту.
- В средней миске взбейте сгущенное молоко с сахаром и яичные желтки до получения однородной массы.
- Добавьте в смесь лимонный сок и цедру лимона. Взбивайте, пока смесь не станет однородной и слегка загустеет.
- Вылейте лимонную начинку в заранее испеченную корку пирога.
- Выпекайте 15–20 минут или пока начинка не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
- Дайте пирогу полностью остыть при комнатной температуре.
- Перед подачей охладите как минимум на 2 часа.
- При желании украсьте взбитыми сливками.
Чтобы блюдо получилось более плотным, увеличьте время выпекания на 5 минут.
Пирог можно хранить в холодильнике под крышкой до 3 дней.
Copyright ©virtualapp.space 2026