Рецепт острого пирога с кумкватом
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана нарезанного кумквата (около 1/2 фунта)
- 1 стакан сахарного песка.
- 1/4 стакана универсальной муки.
- 1/4 чайной ложки соли.
- 1 столовая ложка лимонного сока.
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками.
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
Подготовительные этапы
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- В средней миске смешайте кумкваты, сахар, муку и соль.
- Добавьте лимонный сок и осторожно перемешайте, чтобы он покрыл кумкваты.
- Вылейте смесь кумквата в неиспеченную корку пирога.
- Украсьте верхнюю часть начинки небольшими кусочками сливочного масла.
- Накройте края корочки фольгой, чтобы предотвратить подрумянивание.
- Выпекайте 45–55 минут или пока начинка не начнет пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой.
- При желании снимите фольгу в течение последних 10–15 минут выпекания, чтобы блюдо подрумянилось.
- Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем нарезать его и подавать.
Параметры выпечки
| Аспект | Стандарт | Расширенное охлаждение |
|---|---|---|
| Температура духовки | 375°F (190°C) | 375°F (190°C) |
| Время выпечки | 45–55 минут | 45–55 минут |
| Время охлаждения перед подачей | Минимум 2 часа | 4 часа или больше |
Copyright ©virtualapp.space 2026