Как приготовить печенье из глины Миссисипи

Ингредиенты: какао-порошок, сливочное масло, сахарный песок, яйца, ванильный экстракт, мука общего назначения, разрыхлитель, соль, шоколадная крошка, орехи пекан измельченные.
Дополнительно: сахарная пудра или растопленный шоколад.

Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и застелите противни пергаментной бумагой.
В средней миске взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Сливочное масло и сахар взбить до пышной массы; добавить яйца и ваниль.
Постепенно смешайте сухие ингредиенты с влажной смесью.
Добавьте шоколадную стружку и орехи пекан.
Выкладывайте тесто столовыми ложками с закругленными углами на противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга.
Выпекайте 10–12 минут, пока края не станут твердыми, но центр останется мягким.
Остудить полностью, прежде чем посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Сравнение вариантов файлов cookie

Метод	Время подготовки	Основные ингредиенты	Результат текстуры
Традиционный	20 минут	Мука общего назначения, масло сливочное, какао	Жевательные с хрустящими краями
Без запекания	15 минут	Овес, растопленный шоколад, арахисовое масло	Плотный и нечеткий
Без глютена	25 минут	Миндальная мука, кокосовое масло	Рассыпчатый и богатый

Хранение: хранить в герметичном контейнере до 5 дней.
Заморозка: шарики из теста или печенье хорошо замораживаются на срок до 3 месяцев.