Рецепт тыквенного печенья с пряностями
Ингредиенты
- 2 1/4 стакана муки общего назначения.
- 1 чайная ложка пищевой соды.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики.
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного.
- 3/4 стакана сахарного песка.
- 3/4 стакана упакованного коричневого сахара.
- 1 большое яйцо.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 стакан тыквенного пюре (не начинка для тыквенного пирога)
Инструкции
- В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику.
- В большой миске взбейте размягченное сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до получения легкой и воздушной массы.
- Вбейте яйцо и ванильный экстракт до однородной массы.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного состояния.
- Перемешайте тыквенное пюре до однородной консистенции.
- Накройте тесто и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите противни пергаментной бумагой.
- Выложите округлые столовые ложки теста на подготовленные противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
- Выпекайте 10–12 минут или пока края не станут слегка золотистыми.
- Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
Оценка выхода и подготовки
| Аспект | Оценка |
|---|---|
| Приблизительное количество файлов cookie на пакет | 24–30 |
| Время подготовки (включая охлаждение) | 45 минут |
| Время выпечки на партию | 10–12 минут |
| Время охлаждения | 15–20 минут |
Copyright ©virtualapp.space 2026