Рецепт пикантного пирога с курицей
- По этому рецепту получается один стандартный 9-дюймовый пирог.
- Время подготовки составляет примерно 45 минут.
- Время приготовления примерно 60 минут.
Ингредиенты и оценка выхода
| Ингредиент | Количество | Примечания по подготовке |
|---|---|---|
| Курица | 450 г (приготовленные, нарезанные кубиками) | Используйте предварительно приготовленную или запеченную/отварную курицу. |
| Овощная смесь | 400 г (замороженные или свежие) | Обычно распространены горох, морковь, кукуруза и зеленая фасоль. |
| Картофель | 250 г (нарезанных кубиками) | Хорошо подойдет картофель Красно-коричневый или Юкон Голд. |
| Куриный бульон | 500 мл | Рекомендуется бульон с низким содержанием натрия. |
| Сливочное масло | 60 г | Для соуса и овощного соте. |
| Мука | 60 г | Универсальная мука для загустения. |
| Корочка пирога | 2 листа (готовые или самодельные) | Для верхней и нижней корочки. |
- Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
- Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Вмешайте муку, чтобы получился соус. Готовьте 1–2 минуты.
- Постепенно добавьте куриный бульон до получения однородной массы.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель и овощи. Тушить 15 минут.
- Добавьте приготовленную курицу.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Поместите один лист корочки для пирога в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
- Вылейте куриную смесь в корочку.
- Сверху выложите второй лист корочки пирога.
- Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке.
- Выпекайте 60 минут или до золотистого цвета.
- Перед подачей дайте остыть 10–15 минут.
Copyright ©virtualapp.space 2026