Как испечь пирог со спицами

Пирог со спицами — декоративный пирог с узором, напоминающим велосипедные спицы. В этом рецепте подробно описан процесс.

Ингредиенты

Смешайте муку и соль в миске.
Втирайте сливочное масло, пока смесь не станет напоминать панировочные сухари.
Постепенно добавляйте воду, перемешивая до образования теста.
Заверните тесто и поставьте в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога.
Добавьте выбранную начинку.
Создайте узор из спиц: нарежьте полоски теста. Разложите их поперёк пирога, расходясь от центра.
Смажьте спицы водой или молоком.
Выпекайте при температуре 190°C (375°F) в течение 30–40 минут или до золотистого цвета.

Ширина спиц (см)	Количество спиц	Приблизительное время выпекания (минуты)
0,5	12	35
1.0	8	40
1.5	6	45

Перед подачей дайте пирогу немного остыть.