Кето-пастуший пирог: низкоуглеводный подход
Ингредиенты
- Мясной фарш (говядина, баранина или индейка)
- Цветная капуста
- Сливочное масло
- Жирные сливки.
- Лук
- Чеснок
- Бульон (говяжий или овощной)
- Травы (тимьян, розмарин)
- Соль
- Перец
Инструкции
- Поджарьте фарш на сковороде. Слейте лишний жир.
- Обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте в мясную смесь бульон, зелень, соль и перец. Варить до загустения.
- Соцветия цветной капусты готовить на пару до готовности.
- Разомните цветную капусту со сливочным маслом и густыми сливками до получения однородной кремовой массы. Приправьте солью и перцем.
- Выложите мясную смесь в форму для запекания.
- Равномерно распределите пюре из цветной капусты поверх мяса.
- Выпекайте при умеренной температуре, пока начинка не подрумянится, а начинка не станет пузырьковой.
Сравнение пищевых компонентов
| Аспект | Традиционный пастушеский пирог (оценка) | Кето-пастуший пирог (оценка) |
|---|---|---|
| Содержание углеводов (на порцию) | 30-40 г | 5-10 г |
| Содержание жира (на порцию) | 15-20 г | 25–35 г |
| Основной ингредиент топпинга | Картофель | Цветная капуста |
Copyright ©virtualapp.space 2026