Веганский пирог с грибами и луком-пореем
- Время подготовки: 20 минут.
- Время приготовления: 35 минут.
- Обслуживание: 4–6 человек.
Ингредиенты
- 400 г грибов (нарезанных ломтиками).
- 2 больших лука-порея (тонко нарезанных)
- 1 луковица (нарезанная кубиками)
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 2 столовые ложки универсальной муки.
- 250 мл растительного молока.
- 1 столовая ложка пищевых дрожжей.
- 1 чайная ложка тимьяна.
- 1 лист готового веганского слоеного теста.
- Соль и перец по вкусу.
Подготовительные этапы
- Разогрейте духовку до 200 °C (390 °F).
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте лук и лук-порей в течение 5 минут.
- Добавьте грибы и чеснок, готовьте 8 минут
- Добавьте муку, чтобы она покрыла овощи.
- Постепенно добавляйте растительное молоко, помешивая.
- Смешайте пищевые дрожжи и тимьян.
- Приправить солью и перцем.
- Переложить начинку в форму для пирога.
- Накрыть листом теста, края обрезать.
- Вырезать отверстия в верхней части теста.
- Выпекать 25–30 минут до золотистого цвета.
Сравнение способов приготовления
| Метод | Время приготовления | Результат текстуры | Простота подготовки |
|---|---|---|---|
| Выпечка в духовке | 35 минут | Хрустящая корочка | Умеренный (требуется мониторинг духовки) |
| Плита | 20 минут | Более мягкая корочка | Простота (приготовление на одной сковороде) |
| Аэрофритюрница | 18 минут | Очень хрустящий | Сложно (меньший размер партии) |
- Храните остатки в герметичном контейнере (в холодильнике в течение 3 дней).
- Разогрейте в духовке при температуре 180 °C (350 °F) в течение 10 минут.
- Заморозьте невыпеченный пирог на срок до 1 месяца.
Copyright ©virtualapp.space 2026