Рецепт пирога с курицей и грибами от Tesco

В этом рецепте описан простой способ приготовления пирога с курицей и грибами с использованием ингредиентов, которые обычно можно найти в супермаркетах Tesco.

Ингредиенты и примерное количество

Куриные бедра (с костями и кожей): 6–8 шт.
Грибы (смешанные сорта, нарезанные): 400 г.
Лук (нарезанный): 1 средний.
Обычная мука: 100 г.
Молоко: 500 мл.
Сливочное масло: 50 г.
Овощной бульон: 250 мл.
Приправы (соль, перец, тимьян): по вкусу.
Готовое песочное тесто: 2 листа (рекомендуется марка Tesco)

Разогрейте духовку до 200°C (конвекция 180°C/газ Mark 6).
Обильно приправьте куриные бедра солью и перцем.
Обжарьте куриные бедра на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Снимите и отложите в сторону.
Обжарьте нарезанный лук на той же сковороде до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
Добавьте муку и готовьте 1 минуту. Постепенно добавьте молоко и овощной бульон, стараясь не образовывать комочков.
Верните курицу в кастрюлю и варите 20–25 минут или пока курица не будет готова, а соус не загустеет.
Раскатайте песочное тесто и выложите им форму для пирога.
Вылейте смесь курицы и грибов в форму, застеленную тестом.
Накройте вторым листом теста и защипните края, чтобы запечатать. Сделайте несколько надрезов сверху, чтобы выходил пар.
Выпекайте 30–35 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Сравнение способов приготовления пирогов

Метод	Время подготовки	Время приготовления	Уровень навыков
Традиционный (домашняя выпечка)	1 час 30 минут	45–60 минут	Средний
Использование готовой выпечки (Tesco)	45 минут	30–35 минут	Новичок
Использование слоеного теста	30 минут	20–25 минут	Новичок

Перед подачей дайте пирогу немного остыть.