Рецепт пирога с курицей на гриле Timberwood

В этом рецепте приведены инструкции по приготовлению пирога с курицей, подходящего для приготовления на гриле. В нем основное внимание уделяется простому методу приготовления, подходящему для приготовления пищи на открытом воздухе.

Обзор ингредиентов и оборудования

Курица: 2–3 фунта куриных бедрышек без костей и кожи, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм.
Овощи: 1 стакан моркови (нарезанной кубиками), 1 стакан сельдерея (нарезанного кубиками), 1 стакан гороха (замороженного), 1 стакан кукурузы (замороженного).
Соус: 1/2 стакана сливочного масла, 1/2 стакана муки общего назначения, 4 стакана куриного бульона, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
Корочка: 1 коробка (14,1 унции) охлажденных корок для пирогов.
Оборудование: гриль, большая сковорода, миска, мерные чашки и ложки.

Подготовка курицы: приправьте кусочки курицы солью и перцем. Жарьте до готовности, примерно 6-8 минут с каждой стороны. Дайте немного остыть.
Обжаривание овощей: В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте 5 минут.
Приготовьте соус: Добавьте в сковороду муку и готовьте 1 минуту. Постепенно влейте куриный бульон до получения однородной массы. Доведите до кипения.
Объедините ингредиенты: Добавьте в соус приготовленную курицу и овощи. Добавьте горох и кукурузу.
Соберите пирог в горшке: Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Вылейте смесь курицы и овощей в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Сверху выложите корж для пирога. Сделайте в корочке надрезы для выхода пара.
Выпечка: Выпекайте 30–35 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

Сравнение времени и стоимости приготовления

Метод	Расчетное время	Приблизительная стоимость
Выпечка в духовке	60–75 минут	15 – 20 долларов США
Приготовление на гриле (как описано)	45–60 минут	12 – 18 долларов США
Мультиварка	6–8 часов на низком уровне	10–15 долларов США

Примечание. Стоимость приблизительная и может варьироваться в зависимости от местоположения и выбора ингредиентов.