Рецепт домашнего пирога с курицей и сливочным маслом
Ингредиенты
- 500 г куриных бедрышек без костей, нарезанных кубиками.
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 3 столовые ложки сливочного или топленого масла.
- 2 столовые ложки томатной пасты.
- 1 стакан густых сливок.
- 2 чайные ложки гарам масала
- 1 чайная ложка молотого имбиря.
- 1 чайная ложка молотого тмина.
- 1/2 чайной ложки куркумы.
- 1/2 стакана простого йогурта.
- 2 листа предварительно раскатанного песочного теста.
- 1 яйцо (для мытья яиц)
Подготовительные этапы
- Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте специи и готовьте 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте нарезанную кубиками курицу и готовьте 5 минут, пока она не подрумянится.
- Добавьте томатную пасту, йогурт и сливки. Тушить 15 минут.
- Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Выложите форму для пирога выпечкой.
- Вылейте остывшую начинку в форму, застеленную тестом. Накрыть вторым листом теста.
- Защипните края, смажьте яйцом и прорежьте отверстия для пара.
- Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.
Сравнение времени подготовки и доходности
| Аспект | Начинка ручной работы | Начинка, купленная в магазине |
|---|---|---|
| Время подготовки | 45 минут | 15 минут |
| Общее количество порций | 6 | 4-5 |
| Уровень сложности | Умеренный | Просто |
Примечания по хранению
- Охладите остатки в герметичном контейнере в течение 3 дней.
- Заморозьте невыпеченный пирог на срок до 2 месяцев.
- Разогрейте ломтики в духовке при температуре 180 °C (355 °F) в течение 10 минут.
Copyright ©virtualapp.space 2026