Рецепт пикантного пирога с тунцом и швейцарским сыром

1 готовая корочка для пирога (рекомендуется 9-дюймовая глубокая форма)
2 банки (5 унций каждая) тунца в воде или масле, хорошо слитые.
1 чашка (приблизительно 4 унции) тертого швейцарского сыра, разделенная на части.
1/2 стакана мелко нарезанного желтого лука.
1/4 стакана жирного майонеза.
2 больших яйца
1/2 стакана цельного молока.
1/4 чайной ложки морской соли.
1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Расположите решетку духовки посередине.
Осторожно поместите корочку пирога в стандартную 9-дюймовую тарелку для пирога. Убедитесь, что он сидит плотно.
В средней миске смешайте хорошо осушенный тунец, 3/4 стакана тертого швейцарского сыра, нарезанный лук и майонез. Тщательно перемешайте эти ингредиенты до однородной массы.
Равномерно распределите приготовленную смесь тунца по дну корочки пирога.
В отдельной небольшой миске взбейте яйца, молоко, соль и перец до получения однородной массы.
Осторожно вылейте яичную смесь на начинку из тунца в корочке пирога.
Посыпьте верх пирога оставшейся 1/4 стакана тертого швейцарского сыра.
Выпекайте 30–35 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а центр начинки не застынет при осторожном встряхивании.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему постоять 5–10 минут, прежде чем разрезать на ломтики и подавать. Это позволит пирогу затвердеть.

Время приготовления и информация о подаче

Компонент	Время подготовки	Время приготовления	Порции
Сборка пирога	15 минут	Н/Д	Н/Д
Выпечка	Н/Д	30–35 минут	Н/Д
Итого	15 минут	30–35 минут	6-8 фрагментов