Приготовление торта из Священного Писания и пирогов с коклюшкой

Торт «Писание» – традиционный голландский десерт Пенсильвании.
Вупи-пироги – это маленькие портативные пирожные, обычно шоколадные, со сливочной начинкой.
И то, и другое часто готовят для торжеств или в качестве особого угощения.

Компоненты рецепта и выход

Ниже описан базовый рецепт. Количество может быть скорректировано.

Торт «Писание»: Смешайте 1/2 стакана масла, 1 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 1 стакан пахты и 2 стакана муки. Добавьте 1 чайную ложку пищевой соды и 1/2 чайной ложки соли.
Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и 1/2 чайной ложки корицы.
Выпекать при температуре 350°F (175°C) в течение 25–30 минут.
Начинка для пирога с коклюшем: Взбейте 1/2 стакана жира и 3 стакана сахарной пудры.
Добавьте 1/4 стакана молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
Пирог-пирог: Смешайте 1/2 стакана масла, 3/4 стакана сахара, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1/4 стакана какао-порошка, 1/2 чайной ложки пищевой соды и 1/4 чайной ложки соли.
Добавьте 1/4 стакана молока.
Выпекайте при температуре 350°F (175°C) в течение 8–10 минут.
Соберите, распределив начинку между двумя коржами.

Элемент	Время выпекания (приблизительно)	Доходность (прибл.)	Типичный размер сковороды
Торт из Священного Писания	25–30 минут	8–12 порций	Кастрюля 9x13 дюймов
Торты «Вупи-пирог»	8–10 минут	12-18 тортов	Лист файлов cookie
Начинка для пирога	5 минут (подготовка)	Хватит на 12-18 пирожков	Чаша для смешивания

Дайте тортам полностью остыть, прежде чем наносить глазурь или собирать их.