Руководство по приготовлению традиционного пирога с кукурузными чипсами и чили

Ингредиенты для пирога с кукурузными чипсами и чили

• 450 г (1 фунт) мясного фарша (например, говядины или индейки)
• 1 столовая ложка растительного масла.
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками.
• 2 измельченных зубчика чеснока.
• 2 столовые ложки порошка чили.
• 1 чайная ложка молотого тмина.
• 0,5 чайной ложки сушеного орегано.
• 400 г (14,5 унций) банки томатного соуса или измельченных помидоров.
• 120 мл (0,5 стакана) воды или бульона.
• Соль и черный перец по вкусу.
• 200 г (7 унций) кукурузных чипсов
• 200 г (7 унций) тертого чеддера или сыра Монтерей Джек.
• Дополнительные начинки: нарезанный кубиками свежий лук, сметана, ломтики маринованного халапеньо.

Подготовительные этапы

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
• Добавьте фарш и готовьте, пока он не подрумянится, разламывая его на части. Слейте лишний жир.
• Добавьте в сковороду нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Готовьте до размягчения, около 3–5 минут.
• Добавьте порошок чили, молотый тмин и сушеный орегано. Готовьте 1 минуту до появления аромата.
• Залейте томатным соусом или измельченными помидорами и водой/бульоном. Перемешайте.
• Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте не менее 15-20 минут, чтобы вкусы смешались. Приправьте солью и перцем.
• Для подачи положите слой кукурузных чипсов в миску или на тарелку.
• Выложите щедрое количество приготовленного мяса чили поверх кукурузных чипсов.
• Посыпьте тертым сыром.
• Добавьте любые начинки по желанию, например нарезанный кубиками лук или сметану.

Рекомендации по подаче и время подготовки

Copyright ©virtualapp.space 2026