Вкусные кексы с тыквенным пирогом: рецепты и способы приготовления

Кексы с тыквенным пирогом сочетают в себе вкус тыквенного пирога и удобство кекса.
Обычно их готовят с тыквенным пюре, теплыми специями и глазурью из сливочного сыра.
Рекомендуются вкладыши для кексов, чтобы их было легко снимать и презентовать.

Время выпечки и оценка выхода

Размер пакета	Время выпечки (минуты)	Приблизительный выход (кексы)
Стандартная (форма для кексов на 24 чашки)	18–22	24
Половина порции (форма для кексов на 12 чашек)	15–20	12
Мини (мини-формочка для кексов)	12–15	48–60

Разогрейте духовку до 175°C (350°F).
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, имбирь и соль.
В отдельной миске взбейте сливочное масло и сахар.
По одному добавляйте яйца, затем добавьте тыквенное пюре.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного состояния.
Заполните формочки для кексов примерно на две трети.
Выпекать в течение времени, указанного в зависимости от размера партии.
Дайте полностью остыть, прежде чем замораживать.

Глазурь из сливочного сыра — обычное сочетание.
Глазурь можно ароматизировать ванильным экстрактом или дополнительными специями.
В качестве украшения можно добавить щепотку корицы или небольшой кусочек засахаренного имбиря.