Простой рецепт пирога тамале
- Пирог тамале – это запеканка, имитирующая вкус традиционных тамале.
- Вместо кукурузной шелухи используется начинка из кукурузной муки.
- В этом рецепте основное внимание уделяется простоте приготовления.
Оценки времени и количества
| Этап | Приблизительное время | Доходность |
|---|---|---|
| Подготовка | 20 минут | 6–8 порций |
| Готовка | 30–40 минут | Н/Д |
| Общее время | 50–60 минут | Н/Д |
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- Обжарьте 1 фунт (450 г) мясного фарша на большой сковороде. Слейте лишний жир.
- Добавьте в сковороду 1 нарезанную кубиками луковицу и 1 нарезанный кубиками зеленый болгарский перец. Готовьте до размягчения.
- Добавьте 1 банку (15 унций) (425 г) томатного соуса, 1 банку (15 унций) (425 г) кукурузы и 1 чайную ложку порошка чили.
- Вылейте мясную смесь в форму для запекания размером 9x13 дюймов (23x33 см).
- Приготовьте начинку из кукурузной муки: смешайте 1 ½ стакана (180 г) кукурузной муки, 1 ½ стакана (360 мл) молока, ¼ стакана (60 мл) топленого сливочного масла, 1 яйцо и 1 чайную ложку разрыхлителя.
- Равномерно высыпьте смесь кукурузной муки на мясной слой.
- Выпекайте 30–40 минут или пока начинка не станет золотисто-коричневой и не застынет.
- Перед подачей дайте немного остыть.
- Дополнительные добавки включают оливки, сыр или дополнительные специи.
- Отрегулируйте перец чили по вкусу.
Copyright ©virtualapp.space 2026