Простой рецепт вишневого пирога
В этом руководстве описан простой способ приготовления классического вишневого пирога.
Ингредиенты
- Готовая корочка для пирога (2 диска)
- Свежая или замороженная вишня без косточек (приблизительно 6 чашек)
- Сахарный песок (от 1/2 до 3/4 стакана, регулируйте по вкусу)
- Кукурузный крахмал или мука (1/4 стакана)
- Лимонный сок (1 столовая ложка)
- Молотая корица (1/2 чайной ложки)
- Сливочное масло (2 столовые ложки, нарезанное небольшими кусочками)
- Мытье яиц (1 яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды, по желанию)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- Осторожно вдавите одну корочку пирога в 9-дюймовую тарелку.
- В большой миске смешайте вишню, сахар, кукурузный крахмал (или муку), лимонный сок и корицу.
- Вылейте вишневую начинку на подготовленную основу для пирога.
- Украсьте верхнюю часть начинки кусочками сливочного масла.
- Накройте пирог второй корочкой. Защипните края, чтобы запечатать. Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке.
- При желании смажьте верхнюю корочку яичной смесью, чтобы придать ей золотистый оттенок.
- Выпекайте 45–60 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
- Перед подачей дайте пирогу полностью остыть на решетке, чтобы начинка застыла.
Время подготовки и доход
| Аспект | Подробности |
|---|---|
| Время подготовки | 20 минут |
| Время выпечки | 45–60 минут |
| Время охлаждения | 2–3 часа |
| Порции | 8 фрагментов |
| Тип корочки | Стандартное 9-дюймовое тесто для пирога |
Copyright ©virtualapp.space 2026