Яблочный пирог на сковороде: простой рецепт

В этом руководстве описаны шаги по приготовлению яблочного пирога с использованием сковороды в качестве основной посуды.

Ингредиенты

Разогрейте духовку до температуры, указанной в инструкции по приготовлению корочки для пирога.
В миске смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей, мускатным орехом и частью муки.
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Добавьте яблочную смесь в сковороду и готовьте, пока она не станет слегка мягкой.
Выложите на сковороду один слой теста для пирога, расширяя его по бокам.
Вылейте яблочную начинку в покрытую корочкой сковороду.
Накройте начинку вторым слоем теста для пирога. Защипните края, чтобы запечатать. Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке.
Выпекайте корочку пирога в соответствии с инструкциями, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
Дайте остыть перед подачей.

Аспект	Пирог на сковороде	Стандартная форма для пирога
Подрумянивание корочки	Часто даже из-за прямого тепла от дна сковороды.	Может варьироваться; нижняя корочка может потребовать более длительного выпекания или специальной установки решетки.
Обслуживание	Можно подавать прямо со сковороды.	Требуется переложить на сервировочное блюдо.
Удержание тепла	Высокий; хорошо сохраняет тепло, что потенциально приводит к более быстрому приготовлению.	Умеренный; Распределение тепла в целом равномерное.