Рецепт сытного стейка и крепкого пирога

• 1 кг стейка из говядины, нарезанного кубиками.
• 2 столовые ложки универсальной муки.
• 3 столовые ложки растительного масла.
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками.
• 2 нарезанные моркови.
• 2 нарезанных стебля сельдерея.
• 300 мл пива Guinness или крепкого пива.
• 200 мл говяжьего бульона
• 1 столовая ложка томатной пасты.
• 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна.
• Соль и перец по вкусу.
• 500 г слоеного или песочного теста.
• 1 взбитое яйцо (для глазури)

• Обваляйте кубики стейка в муке, пока они не будут равномерно покрыты.
• Нагрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.
• Коричневый стейк порциями по 2–3 минуты с каждой стороны.
• Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей.
• Готовьте овощи 5 минут, пока они не станут мягкими.
• Налейте Guinness и говяжий бульон.
• Добавьте томатную пасту и тимьян.
• Тушить под крышкой 60–90 минут, пока говядина не станет мягкой.
• Перед сборкой пирога полностью остудить начинку.

• Совет по наполнению: консистенция должна плотно покрывать ложку.
• Совет по выпечке: раскатайте толщиной 5 мм, чтобы обеспечить оптимальное подрумянивание.
• Совет по подаче: дайте пирогу постоять 10 минут, прежде чем разрезать его.

Оценочное время приготовления и количество

Copyright ©virtualapp.space 2026