Классический рецепт тыквенного пирога
Ингредиенты
- 1 банка тыквенного пюре (15 унций).
- ¾ стакана сахарного песка.
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- 2 больших яйца
- 1 банка (12 жидких унций) сгущенного молока.
- 1 (9 дюймов) непеченая корочка для пирога.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
- В большой миске смешайте тыквенное пюре, сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику.
- Вбейте яйца до однородной массы.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко.
- Вылейте смесь на неиспеченную корку пирога.
- Выпекать 15 минут.
- Уменьшите температуру духовки до 350°F (175°C).
- Выпекайте еще 40–50 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
Оценка времени выпечки и консистенции
| Этап выпечки | Температура (°F) | Приблизительная продолжительность | Ожидаемая согласованность |
|---|---|---|---|
| Первоначальная выпечка | 425 | 15 минут | Застывание корочки, начальное утолщение |
| Выпекание при пониженной температуре | 350 | 40–50 минут | Твердый, но с небольшим покачиванием в центре |
| Период охлаждения | Комнатная температура | 2–3 часа | Полностью настроено, можно нарезать |
Copyright ©virtualapp.space 2026