Вкусный рецепт кето-пирога со спагетти

Этот рецепт представляет собой низкоуглеводную альтернативу традиционному пирогу со спагетти, в которой используется сливочно-сырная и овощная начинка, запеченная на кето-безопасной корочке.

Оценка ингредиентов и времени

Корочка: 1 ½ стакана миндальной муки, ½ стакана тертого сыра Пармезан, 6 столовых ложек топленого сливочного масла, щепотка соли.
Начинка: 1 столовая ложка оливкового масла, 1 луковица, нарезанная, 2 зубчика чеснока, измельченный, 8 унций грибов, нарезанных ломтиками, 1 стакан нарезанных цукини, 1 стакан нарезанного сладкого перца (любого цвета), ½ стакана густых сливок, ½ стакана сливочного сыра, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца, ½ стакана тертого сыра моцарелла.

Приготовьте корж: Смешайте в миске миндальную муку, сыр пармезан, растопленное масло и соль. Плотно прижмите дно 9-дюймовой формы для пирога.
Обжаривание овощей: Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте грибы, кабачки и сладкий перец и готовьте до готовности, около 7–10 минут.
Приготовьте начинку: Добавьте густые сливки и сливочный сыр в сковороду с овощами. Приправьте солью и перцем.
Соберите пирог: Вылейте овощную смесь в подготовленную корочку. Сверху посыпьте тертым сыром моцарелла.
Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F (190°C) в течение 25–30 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырьковой.

Сравнение методов утилизации

Метод	Воздействие на окружающую среду	Стоимость	Время
Компостирование	Низкий — возвращает питательные вещества в почву.	Бесплатно	Минимальный (требуется место)
Традиционная свалка	Высокий – способствует выбросам метана.	Переменная (плата за выбытие)	Нет
Очистка сточных вод	Умеренная – может повлиять на качество воды.	Включено в счет за воду	Нет

Перед подачей дайте пирогу немного остыть.