Руководство по приготовлению горных яблочных пирогов

Основные ингредиенты

Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
В миске смешайте нарезанные яблоки с сахаром, корицей и мускатным орехом. Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
Разверните один лист корочки пирога. С помощью утюга для пирога вырежьте две фигуры или вырежьте круги немного большего размера, чем полость утюга.
Слегка смажьте маслом внутренние поверхности утюга для пирога.
Поместите половину корочки пирога на одну сторону открытого утюга для пирога. Убедитесь, что края слегка выходят за пределы полости.
Выложите примерно от 1/4 до 1/3 стакана яблочной смеси в центр корочки.
Полейте яблочную начинку небольшим количеством растопленного сливочного масла.
Положите вторую половину корочки пирога поверх начинки.
Надежно закройте форму для пирога, обрезая лишнюю корку с краев.

Готовьте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет горячей и игристой. Подавайте теплым для лучшего вкуса.

Способ приготовления	Обычное время приготовления	Примечания по подготовке
Угли для костра	5–8 минут на сторону	Используйте раскаленные угли средней температуры. Чаще переворачивайтесь.
Газовый гриль (непрямой нагрев)	10–15 минут на каждую сторону	Разогрейте гриль до средней температуры. Поместите утюг на решетку.
Запекание в духовке (без утюга)	Всего 25–35 минут	Выпекать на противне при температуре 375°F (190°C).