Пирог из слоеного теста со спаржей и сыром

• Время подготовки: 15 минут.
• Время приготовления: 25–30 минут
• Общее время: 40–45 минут.
• Выход: 6 порций.

Основные ингредиенты

• 1 лист слоеного теста (размороженного)
• 1 пучок спаржи (обрезанной)
• 1 чашка тертого сыра (Грюйер или аналогичный)
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана сливок или молока.
• 1 чайная ложка дижонской горчицы.
• Соль и перец по вкусу.

Подготовительные этапы

• Разогрейте духовку до 400°F (200°C)
• Раскатайте тесто по размеру формы для пирога или противня.
• Бланшируйте спаржу в кипящей воде в течение 2 минут.
• Взбейте яйца, сливки, горчицу, соль и перец.
• Выложите сыр на основу из теста, оставляя границу шириной 1 дюйм.
• Выложите спаржу поверх сыра в один слой.
• Вылейте яичную смесь на спаржу.
• Загните края теста внутрь, чтобы образовалась корочка.
• Выпекать 25–30 минут до золотистого цвета.

Сравнение вариантов пирогов из слоеного теста

• Храните остатки в герметичном контейнере до двух дней.
• Разогрейте в духовке при температуре 350 °F, чтобы получить лучшую текстуру.
• Варианты замены: брокколи вместо спаржи, фета вместо грюйера.

Copyright ©virtualapp.space 2026