Приготовление тыквенного пирога из свежей тыквы

В этом руководстве подробно описан процесс приготовления тыквенного пирога из свежей тыквы.

Ингредиенты

Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
Разрежьте тыкву пополам и удалите семена.
Положите половинки тыквы срезом вниз на противень.
Выпекайте 50–60 минут или до готовности.
Дайте немного остыть, затем вытащите мякоть тыквы.
Разомните мякоть тыквы до получения однородной массы. У вас должно получиться примерно 1 ½ стакана.
В большой миске смешайте тыквенное пюре, сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику.
Вбейте яйца по одному.
Постепенно добавляйте сгущенное молоко.
Вылейте смесь на неиспеченную корочку пирога.
Выпекайте 15 минут при температуре 425°F (220°C).
Уменьшите температуру духовки до 350°F (175°C) и выпекайте еще 40–50 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
Перед подачей дайте полностью остыть.

Подготовительный этап	Расчетное время	Необходимые инструменты
Разделение тыквы пополам и рассев	10–15 минут	Большой нож, ложка
Выпечка из тыквы	50–60 минут	Противень, духовка
Извлечение тыквенного пюре	10–15 минут	Ложка, миска