Эмпанадас с корочкой: быстрая пикантная выпечка
- Использование готовой корочки для пирога упрощает приготовление эмпанады.
- Тесто для пирога имеет более слоеную текстуру, чем традиционное тесто маса.
- Подходит как для сладких, так и для соленых начинок.
- Требуется минимальное оборудование: скалка и дисковый нож.
- Разморозьте замороженную корочку пирога согласно инструкции на упаковке.
- Раскатайте тесто толщиной 1/8 дюйма на слегка посыпанной мукой поверхности.
- Вырежьте круги диаметром 5–6 дюймов с помощью миски или формочки для печенья.
- Положите по 2 столовые ложки начинки в каждый круг немного не по центру.
- Накройте тестом начинку и защипните края вилкой.
Сравнение вариантов теста для эмпанады
| Тип теста | Время подготовки | Текстура |
|---|---|---|
| Корочка пирога | 5 минут (куплено в магазине) | Слоистый и маслянистый |
| Традиционное тесто для эмпанады | 45 минут (домашнее) | Крепкий и жевательный |
| Слоеное тесто | 10 минут (куплено в магазине) | Светлый и просторный |
- Обычные начинки: мясной фарш с приправами, тертая курица, черная фасоль.
- Вегетарианские варианты: шпинат и сыр, картофель и лук.
- Сладкие варианты: яблоко с корицей, дульсе де лече.
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C)
- Смажьте эмпанаду яичной смесью для придания золотистого цвета.
- Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета.
- Остудить 5 минут перед подачей.
Copyright ©virtualapp.space 2026